Festival Gastronómico RD Exquisita 2026 será dedicado a Chef Tita
La dedicatoria del evento culinario llega en un año histórico para Chef Tita, y es que en el 2025 la afamada cocinera quisqueyana logró que su restaurante Aguají se convirtiera en el primer establecimiento dominicano en entrar al ranking extendido de Latin America's 50 Best Restaurants.
Madrid, España.- La segunda edición del Festival Gastronómico RD Exquisita, a celebrarse del 17 al 20 de enero de 2026 en esta capital, dedicará su programación a Inés Páez Nin, conocida como Chef Tita, en reconocimiento a su destacada trayectoria como embajadora de la gastronomía dominicana.
El festival tiene como objetivo posicionar los restaurantes hispano dominicanos como referentes culinarios en Madrid, fortalecer los vínculos comerciales entre empresarios del sector hortofrutícola y agroindustrial de ambas naciones.
Asimismo, consolidar la conexión entre España y República Dominicana como destinos de turismo gastronómico.
La dedicatoria del evento culinario llega en un año histórico para Chef Tita, y es que en el 2025 la afamada cocinera quisqueyana logró que su restaurante Aguají se convirtiera en el primer establecimiento dominicano en entrar al ranking extendido de Latin America's 50 Best Restaurants.
En este conglomerado de restaurantes de alto nivel alcanzó la posición 88. Además, recibió el Champions of Change Award, convirtiéndose en la primera chef latinoamericana en obtenerlo, y fue reconocida por segundo año consecutivo en The Best Chef Awards con dos cuchillos, una clasificación reservada para cocineros de categoría mundial.
Uniendo sabores, cultura y oportunidades de negocio
La programación incluirá la presentación de productos dominicanos en el Mercado Escuela San Cristóbal, rutas gastronómicas por Bellas Vistas y Legazpi, encuentros B2B en mercados de Madrid para impulsar el comercio de productos dominicanos y una gala empresarial en formato cóctel con una propuesta de fusión gastronómica hispano-dominicana.
También se celebrará la sesión «República Dominicana y Madrid: Turismo y Gastronomía» como un puente entre dos continentes, donde destacados actores del sector comercial y turístico compartirán perspectivas sobre cómo expandir así como fortalecer relaciones bilaterales.
El festival cuenta con el apoyo de la Embajada Dominicana en España, Invest in Madrid, así como de la ONG Cesal, Milagros Tours, Cibeles Cosmetics y la Red Gastronómica Dominicana en Madrid, consolidando una alianza para promover la gastronomía dominicana en Europa.
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